私はある日突然、急性心筋梗塞になり、2年前に直腸(ガン)全摘出という大病の経験を経て食の大切さを痛感し、この「米粉ノンオイルシフォンケーキalley」を始めました。

～グルテンフリーへのこだわり～
国産米粉100%でノンオイル&無添加&ベーキングパウダー不使用なのに、しっとり～ふわふわ～モチモチ～。身体に優しいシフォンケーキを焼いています。